Varietà tradizionali del Chianti Classico con forte predominanza di Sangiovese.
METODO DI PRODUZIONELa fermentazione avviene con macerazione tradizionale a contatto con le bucce per 8-10 giorni. Segue l’affinamento con rapido passaggio in botte. L’imbottigliamento è compiuto nell’estate successiva alla vendemmia.
IL COMMENTO DELL’ENOLOGOFedele alla migliore tradizione Toscana, Banfi propone una famiglia di Chianti diversificata e complementare, inconfondibile nello stile. Questo Chianti Classico è una bella espressione della sua categoria , di buona consistenza e carattere, con un finale lungo e persistente.